“酿酒艺术打磨出夜郎古酒高端酱香酒企业品牌地位”

食品报纸对酒的报道

年，酱香酒总生产能力约为60万千升，同比增长约9%，销售额约1550亿元，同比增长约14.5%，实现销售额约630亿元。 味噌风下很多业外资本都染指味噌酒，本土味噌公司如何挖掘现在的市场红利，在味噌酒的风口上自己做本色？ 贵州夜郎古酒坚守品质，将酿酒作为艺术进行打磨，奠定了夜郎古味酒高端企业品牌的地位。

夜郎古酒业现有酱香酒生产能力5千吨，三年计划生产能力超过1万吨，酿酒能力5万吨； 建设了酒融合AAAA级生态酒庄。 夜郎古酒业会长余方强认为，企业品牌之争的核心在于质量担当和文化差异，夜郎古一方面专注于高端酱香酒的质量输出，另一方面致力于大国工匠、艺术酱香的文化定位。

在质量方面，夜郎古酒行业的余方强认为制作质量是一门艺术，将每瓶夜郎古酒打磨成艺术品，使夜郎古酒具有独特的酱香风格和专属口感，随着研究和实践的深入，最终凝结了夜郎古酒独特的五大酱香艺术。 几十年如一日的重演，奠定了贵州夜郎古酒业大国工匠、艺术酱香的企业品牌定位。 必须从原材料、酿造等全链条的各个环节严格把关，以在各个环节制作艺术品的精神对待。

这两年，味增领域的高端和次高端产品崛起，不仅是为了成本的提高，也是为了质量决定的未来。 夜郎古一直秉承着优质的快速发展观，以质量为根基造就了味觉革命。 因为味增的未来一定会遵守以前传下来的技术，质量决定未来。 如果不能遵守自古流传的工艺，味噌酒的未来就会充满不确定性。

余方强提出的味增酿造艺术的核心体现在五个方面:

艺术:探索艺术酱香酒与自然融合之美。

纯粹的艺术:艺术味噌的香气品味净界之上的纯粹之美。

健康艺术:艺术味增尊享受有益身心的康养之美。

味觉艺术:艺术·酱香品·震撼心灵的格调之美。

空间艺:艺术味增香体验千年艺的文化之美。

夜郎古酒业视产品质量为生命，精益求精，董事长余方强多次重复一生只酿一坛酒的工匠精神，把工艺提升为艺术，把产品变成作品，用工匠精神酿造出所有坛酒。

夜郎古用味觉革命艺术酱香实现了对顾客味蕾心灵的占领。 夜郎古酒业未来将进行产品升级、模式升级、战术升级、管理升级。 夜郎古三驾马车的新升级和四大ip的全面。 夜郎古酒业作为酱香酒的优秀代表，酒值得品鉴，未来之路值得关注。

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