“支付宝蚂蚁庄园问题：蚂蚁庄园铁锅炒菜补铁”
更新时间：2021-06-04 00:27:02
浏览：
用铁锅炒菜能比较有效地补铁吗？ 4月1日，在蚂蚁小教室提出这样的问题，遇到这个问题的玩家如果答对，可以得到180g的小鸡饲料。 那么，铁锅炒菜补铁是真的吗？ 今后一起理解吧。
一、用铁锅炒菜可以比较有效地补铁吗？
不可靠
可以信赖
二、2021年4月1日正确答案
不可靠
三、答案解析
用铁锅烹饪可以产生少量的亚铁离子，具体产生途径主要有三种:
炒菜时，煎锅和铁锅摩擦会产生铁屑，这些铁屑进入人体后与胃液中的盐酸反应，生成亚铁离子。
2、烹调时，酸性物质(如醋、植物汁等)和铁锅反应生成亚铁离子。
3、铁锅的铁锈被人体摄入后，被肠道内的酶还原成亚铁离子。 但不幸的是，这三种途径产生的亚铁离子都是无机离子，不太能被人体汲取，补铁效果极其有限。 这是因为用铁锅烹饪补铁是不可靠的。
四、推荐阅读
蚂蚁今天回答的总结
蚂蚁今天窥视正确答案
免责声明：朝阳目录网免费收录各个行业的优秀中文网站，提供网站分类目录检索与关键字搜索等服务，本篇文章是在网络上转载的，本站不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，非商业用途，如有异议请及时联系btr2031@163.com，本站的小编将予以删除。