“支付宝蚂蚁庄园问题：蚂蚁庄园饺子”
更新时间：2021-06-01 22:33:01
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为了防止饺子粘在皮上，煮饺子的时候可以放少量吗？ 这是支付宝( Alipay )蚂蚁玩耍的4月7日小教室的问题，如果答对，小鸡宝宝的饲料180克就会作为奖励。 那么，接下来一起了解饺子吧！
1 .为了防止饺子粘在皮上，煮饺子的时候可以放少量吗？
食盐
淀粉
正确答案:食盐
2 .解析答案
在做面条和饺子皮的阶段，以前在面条里放蛋白。 因为蛋白富含蛋白质，有收缩凝固作用，所以可以使皮富有弹性。 这样做的话，皮会变得很难粘。
饺子在锅里的水还没沸腾之前，放入一点葱尖，然后让水沸腾，最后下饺子也可以。
煮饺子的水沸腾后，可以适量加入食盐。 等盐溶解了再包饺子。 这样做的饺子皮很结实，不粘皮，汤也不会溢出锅里。
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