“支付宝蚂蚁庄园问题：绿豆汤为什么会变红色”
更新时间：2021-05-21 07:00:02
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绿豆汤为什么会变红？ 这是支付宝( Alipay )蚂蚁小教室5月10日的问题之一，如果答对，在收饲料中可以获得180克小鸡宝宝饲料作为奖励。 那么，我们一起来看看绿豆汤为什么会变红吧。
一、为什么煮的绿豆汤，有红色的也有绿色的？
水质等条件不同
因为绿豆变红
二、2021年5月10日正确答案
水质等条件不同
三、答案解析
揉含碱的自来水做的话，汤可能会变红。 实际上煮出的绿豆汤，即使经过一段时间也不变色，和煮豆子时使用的水有关系。 一般的生活饮用水有自来水和纯水，但是用去离子水做绿豆汤的话，其颜色也是最绿色的，可以长期保持一定。 用自来水煮绿豆的话，汤的颜色变化很快。 煮完的汤通过空气体后，颜色会随着时间的推移逐渐变深。 因为北方的自来水多为碱性水，所以颜色变化很明显。
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