“支付宝蚂蚁庄园问题：食物放进冷藏室就可以了吗”

食物放在冷藏室里就行了吗？ 这是支付宝( Alipay )蚂蚁玩耍的5月13日小教室的问题，如果答对，小鸡宝宝的饲料180克就会作为奖励。 那么，一起理解今天的正确答案吧！

一、把食物放在冰箱的冷藏室里，可以放心吗

当然不是

是的，没有细菌

二、2021年5月13日的正确答案

当然不是

三、答案解析

冰箱的温度一般为0℃~4℃，极限是不能处理霉菌的生殖问题。 许多食物放久了就会发霉。 而且，冷藏室内不是真空环境，发生着即使很少食物也会腐败的氧化反应，植物的呼吸作用也在持续。

因此，绿叶蔬菜在冷藏室只剩下3天左右，其他蔬菜在一周内吃完可以避免营养价值的下降。 冷藏的鱼、肉类可以存放2-3天； 蛋类可以放1-2个月。

在冷藏室里，也不能杀死许多像李斯特菌( listeria monocytogenes )那样耐寒的病原菌。 李斯特菌是病原性细菌，耐寒，在0度以下的冷藏温度下也能缓慢生长。 因此，放入冰箱的剩饭、开封的牛奶、罐头等，如果密封不严密，也有可能被微生物污染。 请尽快吃，或者尽量密封留下。

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